borówka

Borówka amerykańska - właściwie to borówka wysoka jej owoce jagodowe o niebieskim kolorze są słodką i zdrową przekąską dla każdego,indeks glikemiczny wynosi 55.

W owocach borówki znajdziemy:

100g - 84% wody

15g - węglowodanów

0,7g białka

około 57 kcal

- kwasy organiczne:

* chlorogenowy - stymuluje procesy metaboliczne w organizmie

* ferulowy - właściwości antyoksydacyjne

* kawowy - pozytywnie wpływa na osoby cierpiące na choroby autoimunologiczne

* elagowy - wspiera układ odpornościowy,antyoksydant chroni przed nowotworami 

- pektyny to naturalne składniki roślinne zaliczane do błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie

- pierwiastki:

* potas (wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni)

* wapń (ważny w budowie kości i zębów)

* fosfor (pomaga w budowie kości i zębów)

* magnez (wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego)

oraz witaminy:

* A - odpowiada za prawidłowe widzenie,stan śluzówek,czynność wydzielniczą gruczołów potowych)

* B (grupa witamin rozpuszczalnych w wodzie) 

* PP (niacyna) - zwieksza zdolność wydalania szkodliwych produktów przemiany materii  

* C - spełnia rolę przenoszenia żelaza

 * E - działa przeciwmiażdżycowo, silny antyoksydant

* D - razem z hormonem przytarczyc zwiększa wchłanianie wapnia przez przewód pokarmowy

Owoce borówki dbają o odporność i energię, a także zapobiegają infekcjom dróg moczowych.

Ewentualne przeciwskazania: należy zachować szczególną  ostrożność podczas łącznego stosowania leków przeciwcukrzycowych i ekstraktów z borówki  i regularnie kontrolować poziom cukru.

Należy zwrócić szczególną uwagę przy stosowaniu leków przeciwkrzepliwych i hamujących agregację płytek.

https://www.fabrykasily.pl/diety/borowka-amerykanska-wlasciwosci-ciekawostki-przepisy?gclid=CjwKCAjwg-DpBRBbEiwAEV1_-LoQCbsk_EVzNiq7ARVWZ-Xqe-jam416J5furh1CPiX-DCJB1yG0LxoCFtwQAvD_BwE

http://www.mocowoc.pl/sites/default/files/Mocowoc-Bor%C3%B3wka-Chandler.pdf